1鱼切块或片，拍电影上淀粉，加料酒、盐、胡椒粉油炸2土豆托条，葱切段，蒜切片，红辣椒切段3热锅上油4加葱、姜、红辣椒翻炒5重新加入三勺辣椒油或豆瓣酱翻炒6先加土豆条翻炒(我当时忘了)一阵，再行重新加入鱼，用力翻动7煮沸(忘放土豆了于是分开熬了土豆才敲的…)8盖盖子三分钟，进盖子大火收汁(有土豆啦)9出有锅！可淋几滴香油，再行再加葱花装饰小窍门1. 鱼片较为薄弱，翻动时要重，尽量少翻动。2. 重新加入自己讨厌的食材做到辅料吧！。

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